Возраст щуки по чешуе был определен точно - 33 года. Только после трехчасовой борьбы щука была вытащена рыболовом в лодку. Это самая старая щука, о которой науке известны точные данные.

   Строение щуки приспособлено для быстрых движений. Форма её тела  - удлиненно-брусковатая, с далеко выступающими плоскими челюстями, причём нижняя челюсть длиннее верхней. Спинной и предхвостовой плавники перемещены ближе к хвостовому, это увеличивает силу отталкивания. Тело щуки покрыто очень мелкой чешуей и большим количеством слизи, также способствующей быстроте передвижения.

   Цвет щуки непостоянен: в глубоких реках, в озерах и прудах с илистым темным дном - золотистое, в сильно заросших прудах -зеленовато-золотистый. Крупные щуки обычно темнее по цвету, чем мелкие.

   Зрение у щуки хорошее. У нее большие и выразительные глаза, взгляд ее можно сравнить с

кошачьим, холодным и пристальным. С какой бы стороны по отношению к щуке не находился, все равно создается впечатление, будто она смотрит на тебя своими немигающими глазами. Глаза щуки выступают из черепной коробки, это дает ей возможность даже при неподвижном состоянии тела обозревать большое пространство.

   Щука ведет себя очень осторожно. Если рыболов наблюдает за щукой и идет медленно по берегу, то щука передвигается по реке рывками (против течения) на 3-4 метра или движется со скоростью, несколько превышающей скорость наблюдателя. С увеличением собственной скорости рыболов замечает, что щука бросается на утек, практически не разбирая дороги, ближе к противоположному берегу.

   Интересно построены у щуки зубы. Нижняя челюсть усеяна клыкообразными крупными зубами, на верхней таких зубов нет. Вместо них вдоль челюсти (по небу) расположены три "щёточки" (масса часто сидящих маленьких и очень острых зубов). Щеточки построены так, что при поглаживании по ним пальцами по направлению к глотке зубы укладываются (подгибаются), а при поглаживании по направлению от глотки - поднимаются и своими остриями втыкаются в пальцы. На языке щуки имеется одна такая "щеточка", но из более мелких зубов.

 Щука обладает удивительной способностью менять свои зубы (клыки нижней челюсти). Смена зубов нижней челюсти происходит так: зуб, простоявший свой положенный срок, отмирает и выпадает, а его место занимает один из новых зубов, лежащих рядами под тканью вдоль челюсти (с ее внутренней стороны). Новый зуб в начале шатается, затем постепенно укрепляется на челюсти, после чего его можно только с усилием сломать. Смена зубов щуки происходит в течение всего года беспрерывно и постепенно. 

  В период смены зубов щуки питаются мелкой рыбой, которую легче заглатывать целиком. Более крупная добыча в это время становится ей не под силу. Зубы у щуки не являются жевательным аппаратом, а служат лишь для удержания добычи, которую она, повертывая головой к глотке, проглатывает целиком. Щука хватает свою добычу, широко раскрывая пасть, а не втягивая ее, как плотва. Она, единственная из рыб, обладает способностью выбрасывать обратно из желудка проглоченную добычу.

  Рыболовы обычно различают щук по наружному виду, разделяя их на два типа: - донная щука - короткая и толстая рыба, почти всегда значительного вида, с темной золотисто-зеленоватой окраской, обитающая преимущественно в ямах. - Щука травянка- прогонистая рыба, более светлая и ярко окрашенная, с золотистыми оттенками, вылавливаемая повсеместно, но чаще всего у коряг, травы и т.п.

  Однако это "рыбацкое" деление щук не означает, что донная щука и щука - травянка являются особями разных видов, а отражает возрастные изменения в форме тела и окраске щуки.

  Окраска щуки зависит прежде всего от возраста самой рыбы. Небольшой трехлетний щуренок, как правило, светло-зеленый или темно-зеленый. С возрастом, его тело становится все более серым, спина черной или почти черной, а на боках появляются желтые пятна. На окраску щуки влияют также климатические условия, характер дна водоема и другие факторы.

  Крупные особи, которые держатся в глубоких ямах, имеют чешую черного цвета. Мелкие щурята, живущие среди прибрежной водной растительности, отличаются зеленоватой окраской. Подобная мимикрия делает хищницу малозаметной, что помогает ей в охоте за рыбьей мелочью.

  Когда щука стоит на глубине, то при взгляде сверху окраска ее спины сливается с цветом дна, и проплывающие рыбешки не обращают на нее никакого внимания. Когда же хищница бросается из укрытия за жертвой в верхние слои воды, белое брюхо делает ее неразличимой на фоне светлого неба.

  Щука, вырастая, дает прирост больше в толщину, чем в длину. Она стремится найти укромное и безопасное место (яму с затопленными деревьями и т.д.), в котором и живет, пользуясь небольшим районом для охоты. От постоянного пребывания в яме окраска щуки становится более темной. Озерные и прудовые щуки короче и толще речных, Самцы щук более легковесны, чем самки (при одинаковом возрасте).

  Разглядеть притаившуюся щуку среди прибрежной травы непросто. Природа позаботилась о том, чтобы окраска щуки сливалась с окружающей средой, что помогает ей не только скрываться,, но и подкарауливать жертву в засаде. Наиболее развиты у щуки органы боковой линии и зрения, с помощью которых она отыскивает пищу.

Боковой линией щука  воспринимает движущуюся рыбу, а затем, уже в процессе броска, подключается зрение. Поэтому есть основание полагать, что чаще ей достаются находящиеся в движении рыбы.

В летние теплые дни, когда щуки греются на солнце, неподвижно замерев в верхних слоях воды, к ним можно осторожно приблизиться. Вспугнутая же хищница молниеносно бросается в глубину. Лишь громкий всплеск или воронка на воде говорят о том, что здесь только что была щука...